搭配食物

在进餐时，了解如何选择想要组合的食物非常重要，因为并非所有食物都能很好地混合。许多食物，当适当地组合时，能对改善一些健康问题非常有利，因为每种食物都有其独特的属性。通过正确的混合，这些属性无疑会有助于健康，但如果组合不当，结果可能会有害，因为这种混合可能对身体产生副作用。

哪些食物不应组合？

​
糖
无论如何，避免向已经很甜的食物中添加更多糖分，因为这会增加身体所需消耗的卡路里数量，产生负面影响。

富含镁的食物与汽水
谷物和所有含镁的食物绝不应与柠檬水混合，因为柠檬水含有磷酸盐，会阻碍镁的吸收。

菠菜与奶酪
菠菜含有一种叫做草酸的物质，它会阻碍身体对钙的吸收。因此，不建议将菠菜与奶酪及其他乳制品混合。

餐中液体
需要知道的是，餐时不宜饮用过多液体，因为这会大大减缓消化速度，损害健康。如果你是那种吃饭时必须喝点东西的人，可以减少你习惯的饮用量。

碳水化合物、淀粉与酸性食物
碳水化合物和淀粉在口腔中开始消化，因此需要适当的咀嚼和碱性环境。酸性食物会大大减缓消化过程，因此不建议将番茄与意大利面或米饭一起食用。

餐中的酱汁
一般来说，所有酱汁都是脂肪的重要来源，这使得消化变得非常缓慢。这是因为它们中和了胃液中的酶，阻碍了其正常工作。建议尽量减少使用。

不应混合甜水果与酸水果
甜水果与酸水果不相容，当我们将它们混合时，会发生化学反应，可能会影响身体的正常功能。