坚果的卡路里。干果的卡路里非常高，重量的50%是油脂，而冰淇淋的每克卡路里超过双倍。相比碳水化合物和蛋白质，坚果的热量更高。
坚果因其较高的水分含量而含有较少的卡路里。干果可以是
优质蛋白质、纤维和必需油脂的良好来源。然而，为了控制卡路里摄入，应该只吃一把而不是经常食用。对坚果过敏的人应始终避免食用坚果和包含干果的产品。
这些食物中的营养成分可以通过其他低卡路里和低脂肪的食物轻松获得。大多数
天然干果，如杏仁、巴西坚果、榛子等，含有大量的镁元素。缺乏镁可能导致能量不足、肌肉虚弱和疲劳。大多数干果是良好的
维生素E来源，这对于改善皮肤健康很重要。然而，最好少量食用巴西坚果（前提是我们不是对坚果过敏）。它们富含硒，这是一种抗氧化剂，可以增强甲状腺的功能，并且有助于
预防体重增加。以下表格列出了每100克无壳杏仁的卡路里含量。
干果 卡路里 脂肪
-杏仁 610 56克
-巴西坚果 679 68克
-腰果 615 50克
-栗子 173 3克
-椰子 626 65克
-榛子 659 64克
-花生 570 46克
-花生酱 630 54克
-核桃 680 70克
-松子 694 69克
-开心果 340 30克
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